【必見】フッ素樹脂を使わないフライパン、グリーンパンの魅力にせまる!

フライパン
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ちゅー

食材が焦げ付かないようにフッ素樹脂加工のフライパンを使ってるんだけど、高温で使うと有害物質が出るんじゃないかって心配なんですよね。

wansuke

焦げ付かないようにフッ素樹脂で加工しているフライパン、多いですよね。しかも、フッ素樹脂が高温になると有害物質を発生するという意見を聞くと、フライパンの安全性について不安を抱く方多いのではないでしょうか。

そこで、いろいろ探してみました。

すると、フッ素樹脂を使わずに焦げ付きを抑えてくれるコーティングをしているフライパンがあったんです。

その名も、「グリーンパン」です。

今日は、今までの常識を覆す、世界で初めてフッ素樹脂を使わないフライパンを開発したベルギー生まれの「グリーンパン」のご紹介です。

この記事では

グリーンパンのアピールポイント
グリーンパンの特長
グリーンパンの使い方
グリーンパンの火加減ポイント
グリーンパンのフライパンの価格
グリーンパンの評判

について紹介します。

そして、素敵な調理器具からあなたの豊かな家庭ライフをサポートします。

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wansuke

グリーンパンを使うと、油の量を節約でき健康的です。しかも、有害物質が発しないので安全。
天然由来の安全なフライパンで、思い切り料理を楽しんでみませんか。
実は、グリーンパン、めちゃめちゃ売れてます。

この記事は、10,000文字ほどなので、10分で読めます。

ぜひ読んでみてください。

目次(見たい項目をクリック)

グリーンパンとは

株式会社ワイ・ヨットのホームページを見ると

グリーンパンは、ベルギー人Jan Helskens ヤン・ヘルスケンスとWim De Veirman ウィム・デ・ヴァーマンによって開発されました。 従来のフッ素樹脂コーティングを過熱すると有毒物質を放出することをアメリカなど先進国が公にしていない頃、ましてや業界にも知らされていない頃から研究は始まっていました。フッ素樹脂に替わる人体や環境に安全な新たなコーティングを探し始め、研究者らと共に研究開発を重ねました。

防煙素材として使われるようになったセラミック塗膜は高熱に強く有害物質が出ない事を知り、これをなんとかキッチンウェアに加工できないかと実験が繰り返されました。品質、人体や環境への安全性の検証と保証、適切な加工施設の構築と実際の導入に至るまで、開発にはさらなる時間がかかりました。

そして2007 年、有害なPFAS を一切含まない、砂由来と同じ原料からなるセラミック・ノンスティックコーティング「Thermolon™(サーモロン)」を開発しました。これは1958 年からずっとフッ素樹脂に偏っていた業界の価値基準を根底から覆すほど革新的な発表でした。 それがグリーンパンの誕生です。

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なるほど。新しいコーティングを使ったフライパンなのか。

グリーンパンについて、分かったと思います。

※引用文中で「フッ素樹脂コーティングを過熱すると有毒物質を放出する」という点ですが、有毒ガスが発生するとされている349度以上までフライパンを加熱すると危険ですが、通常の使用では問題ないそうです。

グリーンパンのアピールポイント

それでは、グリーンパンはどのようなアピールポイント、つまり特徴を持っているのでしょうか。

それが次の3つです。

  • 有毒なPFAS 化学物質を含まない砂由来のノンスティックコーティングをしています。
  • 過熱時に有毒ガスを放出するリスクはありません
  • ヘルシーノンスティックコーティングは、人体と環境に無害です。

その特徴を見ても、安心して使えるということですね。

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グリーンパンの特長

安心して使えるグリーンパンの特長、つまりいい点は4つです。

コーティングにダイヤモンド粒子を配合

コーティングにダイヤモンド粒子を配合しています。

遠赤外線効果のあるセラミックと、熱伝導率・熱拡散率に優れたダイヤモンド粒子が相乗効果を生み出し、調理効率がUPするということです。

外側にもセラミックコーティングを塗布

外側にもセラミックコーティングを塗布しています。

ということは、汚れが落ちやすく、お手入れも簡単ということですね。

スクラッチガード加工

本体のアルミにスクラッチガード加工の技術を施しています。

なので、キズや衝撃にさらに強くなっています

ということは、扱いが楽ということですね。

マグニートIH 対応加工(底面)

マグニートIH 対応加工を底面に施してえいます。

そのおかげで、熱変形に強くなっているので熱伝導性が優れています。

wansuke

つまり、最先端の技術を惜しみなくつぎ込み、デザイン性と調理の効率化を図っているということでしょうか。

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グリーンパンの使い方

焦げ付きもなく、使い勝手の良いグリーンパンですが、その扱いにはちょっとしたポイントがあります。

それが、次の3点です。

1 予熱をしっかりして少量の油を入れる!!(空焚きではありません。)

2 コーティングを長持ちさせるために、金属製の調理器具のご使用は控える

3 手入れの際には、柔らかいスポンジや布を使って汚れは残さずしっかり洗う。

グリーンパンの火加減ポイント

グリーンパンは熱伝導性が良いので、「弱火から中火」で調理します。

wansuke

何だか、経済的ですね。

どんな商品があるのか

ここで、グリーンパンの商品ジャンルを見てみましょう。

  • キャセロール
  • フライパン
  • グリルパン
  • エッグパン
  • ソースパン
  • ガラス蓋
  • ミルクパン
  • ウォックパン

以上8種類です。

それぞれの内容が気になりますよね。

詳しい内容は、こちら

サスティナブルなフライパン!【グリーンパン】

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グリーンパンのフライパンの価格

では、グリーンパンの中でもよく使うフライパンの価格を見てみましょう。

今回は、大きさ26cmで趣の違う2つを紹介しますね。

公式サイト

商品名ウッドビー フライパン
26CM IH/ガス火対応

グリーンパンウッドビー26
ヴェニス プロ フライパン
26CM IH/ガス火対応

グリーンパンベニス26
仕様・マグニート
・サーモロン・セラミックコーティング
・外面セラミックコーティング
サイズ :全長 :44x幅26.7x高さ8x深さ4.7cm
重量:880g
素材 :本体/アルミニウム合金 ハンドル/フェノール樹脂 表面加工(内面・外面)/セラミックコーティング
・マグニート
・サーモロン・セラミックコーティング
・外面セラミックコーティング
・スクラッチガード加工
サイズ:全長46x幅26.7x高さ9x深さ4.8cm
重量:880g
素材:本体/アルミ ハンドル/ステンレス鋼 表面加工(内面・外面)/セラミックコーティング
価格(税込)8,800円11,000円

ネット

同じ商品が、ネットにないか探してみました。

商品名楽天市場
(税込)
Amazon
(税込)
Yahoo!ショッピング
(税込)
ウッドビー フライパン
26CM IH/ガス火対応
8,800円8,250円8,800円
ヴェニス プロ フライパン
26CM IH/ガス火対応
10,223円11,169円11,000円

どのサイトも送料は無料でした。

ウッドビーは、Amazonがおすすめです。

ヴェニス プロは、Yahooがいいですね。

ネットを確認したい方は、こちら

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グリーンパンのライアルシリーズ

まずは、お手軽価格でグリーンパンを購入したい。

そんなwansukeと同じ考えの人に、耳寄り情報です。

トライアルシリーズがあるんです。

ここで、ちょっと紹介しますね。

商品名スマートシェイプ フライパン 
26cm IH/ガス火対応
グリーンパントライアルシリーズ
こんな方におすすめ現在ご使用されているコーティング(主にフッ素加工)フライパンから、セラミックノンスティックコーティングに切り替えをご検討中の方。
グリーンパンに興味はある方けどどうなんだろう?という方に向けて、お買い求めしやすい価格でご提供させていただいています。
仕様・マグニート
・サーモロン・セラミックコーティング
・内外面セラミックコーティング
・ダイヤモンド留意配合
・リベットなし
サイズ:全長43.6x幅24.6x高さ8.9x深さ4.9cm
重量:750g
素材:本体/アルミニウム合金 ハンドル/:フェノール樹脂 表面加工(内面・外面)/セラミックコーティング
型番:CC003464-004
原産国:中国
価格(税込)5,280円が4,750円

いかがですか。

価格を抑えての販売です。

サイズ違いで、20cmと28cmを展開しています。

20cmの価格⇒4,290円(税込)が3,850円(税込)

28cmの価格⇒6,380円(税込)が5,700円(税込)

トライアルシリーズ試してみたい方は、こちら

\今、人気爆発中です/

グリーンパンの評判

では、ここでグリーンパンの口コミを見てみましょう。

テフロン加工ではないフライパンが欲しかったのですが、まさに願い通りのフライパンでした。
面倒なお手入れが必要ないのに、熱伝導が良いので食材の芯までしっかり火が通り、綺麗に焼けます!
説明書の注意点をしっかり守れば長く使えるフライパンになると思います。
散々悩んで26センチにしましたが、2人家族の私たちにはちょうど良いサイズだと思います。
重さも私は気にならない重さでした。
このフライパンで色々なお料理を作るのが今から楽しみです!

引用元:Amazon.co.jpカスタマーレビューより

前に使っていたフライパンの表面のコーティングが剥げてしまったので、こちらを使いました。
使ってみると、全く焦げ付かないのですごく良いと思います。
弱火~中火の調理なので、最初は火がフライパンにまわる時間がかかるのかな、と思いましたが、逆にとても時短料理になります。
フライパン全体に素早く火がまわってくれ、熱伝導が良いので、短時間で炒め物も完成します。
焦げ付きが無い点も気に入っています。
前のフライパンで必ず焦げ付いた「ししゃも」を焼いてみたのですが、裏面も表面も程よい焼き色に仕上がりました。
料理が上手く出来るようになるので、毎日のフライパン料理が楽しくなりました。

引用元:Amazon.co.jpカスタマーレビューより

何回か使用後になんとなくわかってきたのですが、調理前にフライパンを十分にあたためないといけないです。
で、あたためればそれでいいかというと、火加減にも十分配慮し調理しています。
長く使いたいので、説明書通りに常に中火です。
火加減をろうそくで例えれば「先端がフライパンに付く程度」で、それより強くしません。
(すなわち「弱めの中火」?)
結果、短時間で強火で調理できません。
中華鍋のように「カンカンに熱くしてじゅわっと音をたてる」のがお好きな方、
カリカリの焦げ目を早くつけたい方には、おすすめできません。
私としては、全体として満足しています。
料理はとてもおいしくできますし、汚れがするする取れますので、何より後片付けがとても楽です。
確かに時間はかかりますが、よく火が通るからいいかな・・・という思いです。
フッ素加工を使ってないのも気に入っています(環境への影響が気になってしまうので)
もう少し軽ければうれしいです。

引用元:Amazon.co.jpカスタマーレビューより

おおむね満足していることが伺えます。

ただ、次のような口コミもあるのも事実です。

使用から半年でもうひっ付きまくりで使えなくなりました。
肉、卵以外には使えますが、もう捨てます。

引用元:Amazon.co.jpカスタマーレビューより

使ってすぐ剥がれました。
エコなコーティングかもしれませんが、このぐらいの重さならゴシゴシ洗って安い鉄フライパンの方がいいと勉強しました。

引用元:Amazon.co.jpカスタマーレビューより

フライパンは、使用の仕方・手入れの仕方で、使用後の状況が違ってきます。

wansuke

 wansukeもテフロン加工されたフライパンの手入れの仕方が違っていて、ショップの方に教えてもらったことがあります。
勉強になりましたがな。

説明書を読んで、使用することも大切ですね。

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まとめ

有害物質0%、有害物質0%、フッ素樹脂(PTFE)0%。

おまけに、鉛・カドミウムなど人体や環境に及ぼす化学物資は一切含まれていないグリーンパン

良質な食材を選ぶように、調理器具にもこだわって欲しい方にもってこいです。地球に優しい、エコなグリーンパン。

進化するセラミックコーティングのできばえを、ご自分の手で、目で確かめてはいかがでしょう

公式ショップでは、

  • チェックアウト時「GREEN10」入力で10%OFFを実施中!
  • 税込3,301円以上のご購入で送料無料!

詳しいことは、こちらを ↓ ご覧ください。

あ!言い忘れてました。

毎月16日に行われるエコの日キャンペーンも要チェックです。

では、また。wansuke(@wansuke2022)でした。

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フライパン

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